Granola maison

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Ma recette préférée par temps froid

Niveau : Facile

 
 

granola facile facile sans gluten et sans produits laitiers

Je dois avoir essayé presque tous les granolas sans gluten sur le marché. J’en ai adopté quelques uns, mais cette recette demeure à ce jour, ma préférée. Tout droit sorti du four, ce granola est absolument extraordinaire.

Bon en déjeuner, il est délicieux en collation ou en dessert.

 
 

Ingrédients

  • 4 tasses de flocons d’avoine certifiée sans gluten

  • 1/2 tasse de noix de cajous crues tranchées*

  • 1/2 de noix de pacanes crues hâchées grossièrement*

  • 1/2 tasse de graines de citrouilles*

  • 1/2 tasse de pistaches crues décortiquées et hâchées *

  • 1/4 tasse de noix de coco râpée*

  • 2 cuillère à soupe de graines de chia*

  • 1/4 tasse de cassonnade

  • Une pincée de cannelle

  • Une pincée de sel

  • 1/2 tasse de sirop d’érable

  • 1/4 tasse tasse d’huile

  • Note pour les personnes coeliaques : En choisissant ces produits, on fait attention à ce qu’ils contiennent une mention sans gluten, ou à tout le moins à ce qu’ils contiennent la liste d’allergènes et que le gluten (ou blé) n’y figure pas.

  • Dans un bol, mélangez tous les ingrédients excepté l’huile et le sirop d’érable.

  • Préchauffez le four à 325

  • Mélangez dans un petit bol l’huile et le sirop d’érable

  • Ajoutez le mélange d’huile et sirop sur le contenu du bol de noix, mélangez délicatement.

  • Étalez sur une plaque préalablement tapissée de papier parchemin

  • Enfournez pour un total de 40 minutes en remuant toutes les 10 minutes

  • Retirez du four et laissez refroidir avant de déguster